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Show Times 播出时间

Tasteful Life 寫食人生
Channel频道:
  
(Premieres 20 April 2014)
Prime首播:
Sun 星期日 10:00pm
Repeat重播:
Mon 星期一 1:00pm & Sat 星期六 7:30pm
 
Taste with Jason 8 阿贤人情味 8
Channel频道:
(Premieres 2 September 2012)
Prime首播:
Sun 星期日 10:00pm
Repeat重播:
Mon 星期一 01:00pm & Sun 星期日 11:30am
 
Axian's Food Adventures 3
阿贤贪吃路线 3
Channel频道:
  
(Premieres 5 Jan 2014)
Prime首播:
Sun 星期日 10:00pm
Repeat重播:
Mon 星期一 1:00pm & Sat 星期六 7:30pm
(Regions: Hong Kong, Indonesia, Philippines, Thailand, Singapore, Malaysia, Brunei & etc)
 
Life Moments 遇见生命
Channel频道:

Astro AEC (CH301)
(Premieres 9 November 2013)
Prime首播:
Sat 星期六 10:00pm
Repeat重播:
Sun 星期日 8:00am & Tue 星期二 1:00pm
(Regions: Malaysia, Brunei)
 
Taste with Jason Sr.5 阿贤人情味 5
Channel频道:

新加坡8频道(Singapore Channel 8)
Prime首播:
Sat 星期六 09:30pm
 

視頻 Video

Little Nyonya

Tasteful Life

炒麵媽媽 My Mom's Noodle

   經濟炒粉面、炒飯,在平民餐桌上無處不在,像是永不打烊的補給站,擺放在街頭巷尾的流動廚房。在我們為吃啥而無從決定時,給了我們直接了當的溫飽,解決了為食奔忙的煩惱。但因為它們是美食界裡的素人,尋常的奴婢命,所以很少被食家達人們留言按讚。 這是一個苦悶難言的時代,為生活勞心勞力的人很多,但不見得每個人都能收割豐碩的成果。就好比我們從不曾懷疑,靠著經營這檔經濟麵食的炒麵媽媽,站在生活的刀口上,除了維持養家糊口的基本需要外,還能為生活改善些甚麼? 炒麵媽媽每天起早摸黑,從四樓狹窄的住所,將炒好的粉面饭食,涼茶紅豆綠豆糖水,從四樓的前庭靠著繩索,咻的一聲吊到底層的檔口,再由她先生接手擺放妥當。這不是雜耍炫技,而是她所能想到的,解決生活難題的方法,汲汲營營,無非是要撐起一個家。 而清苦的日子從來沒放過像她這樣一個勤奮的女人,不幸的事豈止一樁,然而她始終豁達,堅守母性的天職,在等候福利部援手的同時,站成了頂天立地的姿態,不讓這個家倒下。
風雨茶果 Rain or Shine Cha Guo

  即使是傳統美食,大都難逃機器的量化製造。在某方面而言,機器確實能更精準的、在時間程序的調控下,生產出規格化的產品。 但一道食物之所以「傳統」,大抵是因為它保留了「人味」。而這人味卻又是極端的,譬如它的粗糙就是精緻,它外型的缺陷就是它的美,甚至大小不一,老闆還會湊零為整,當做人情送出去。 在早市或夜市擺攤位的,過的其實是流浪的生活,但他們都不是浪漫的都市吉普賽人,他們和我們一樣,在同一個天空下生活,只是對於風雨的感受比我們更深刻。 像經營茶果和菜粿的平凡夫妻,樂天知命,檔口大部份糕粿,都是經由兩人純手工一顆一顆揉捏出來,一天所生產的種類和數量,好像是老天已經訂好的配額,十年如一日。都說一方水土養一方人,對他們而言,傳統即生活,茶果讓他們安身立命,也讓他們在現實生活的夾縫中,一支草一滴露,小心翼翼的圓夢。 夜市,是人間七夕流動一次的河。週而復始,我們的生命就是順著這樣的節奏流動下去。

Axian's Food Adventure

饭食情愁 (The Romance of Rice)

老旧的市集, 守护着地道的庶民老滋味。好几个大锅的菜肴,煮法以咖喱居多,只选一道配菜,简简单单的,就足以诱发他们味觉的情感共鸣。造性独特的饭食,以香蕉叶包裹、卷成牛角圆锥形状。米饭与菜肴相互交叠, 有一种相互依靠的美感。 女性与饭食,始终是他们饮食文化中的亮眼标志。她单凭炸鸡和咖喱鸡,就树立了自己的品牌。而她制作的峇拉煎辣椒醬,让人看了自然吞了吞口水。在蒸炉里叠放铝碗,盛入白米和水来蒸熟米饭。热腾腾倒盖出来的白饭,搭配地道风味的菜肴,例如Daging Kerutut、 Sotong Masak Pedas、 Singgang Ikan、Sayur Lemak Putih以及蜜糖烤雞(Ayam Bakar Madu)等等,各式各样的菜肴和米饭,让传统马来饭食展现出丰沛的面貌与生命力。
混一口饭 (Rice Salad)

在百鸟争鸣的土地上,她们有忙不完的工作。她炒制椰丝、炸鱼饼、炮制Tumis酱汁、切生菜、处理鱼肉、以椰渣鱼肉酿制青椒,并以炭火烧烤牛肉,切成一片片。她,则以蒜米、香茅炒制椰丝,以炭火烤鱼直到金黄微焦、蒸软、再打碎。左手抓到什么菜,右手便熟练地切成细碎的生菜丝。而在乡下采收的10多种草叶搅成汁,连同黄姜汁下锅煮饭。两种饭食,同样以生菜丝、椰丝和鱼肉拌合,调味精髓也是Budu鱼酱和辣椒酱。品尝时,也同样加入撕碎的鱼饼混合搅拌,以手抓食。只不过米饭的颜色各不同,配料或许更多元丰富了,然而,混合依然是它们的本质。

Life Of Moment

单身圆满 Fulfilled Single Life
婚姻没有什么不好,但它不是每个人都想选择的生活。结婚,是一种生活方式;不婚,也是一种生活方式。尽管婚姻生活始终是主流社会的价值,然而已婚的人,无需强迫不婚的人,接受你的劝告,过你过的生活。不婚的人,更无需委屈自己,追求群体价值中的圆满。不管是什么身份或婚姻状态,任何人其实都可以理直气壮地建构属于自己的圆满。
平静的力量 The Serenity

生病,不是罪恶,它是生老病死中的正常环节。 人生中的聚散離合与生老病死,本來都是再自然不过的事。但是我們却经常祈求,让自己不要變老、不好病倒,甚至是永远長生不老。正因為這樣,一旦身邊有人病倒、或往生了,我們很容易陷入極度哀傷的情緒。而当我们把事情想得多痛苦,事情就有多痛苦。 实际上,人生并没有多少真正的紧急事故。生活中绝大部分的问题,都源自于无法静心。唯有开始学会接受,痛苦也是人生常态时,内心才能找到平静的力量。

Newsroom

《阿贤贪吃路线2》与《遇见生命》入围2012年亚洲电视大奖(第17届)
    由杨佳贤主持的两个马来西亚中文节目《阿贤贪吃路线2》与《遇见生命》,在2012年亚洲电视大奖(第17届)获得提名《最佳生活休闲节目》和《最佳清谈节目》。这是该项电视大奖自1995年创办以来,罕见地出现同一个主持人主持的节目,同时入围两项大奖。今年一共有超过1300个来自亚洲各地的电视作品参与竞逐这项亚洲最有影响力的年度电视大奖,专业评审团由48位来自12个不同国度的成员组成。 阿贤:“真的很感恩!要非常感激为节目辛勤付出的每一位幕后成员!坦白说,这两个节目,我都还没有做得很理想,但是真的很感激大家的包容!内心一直很感恩,像我这种自身条件不好、其貌不扬、老大不小的主持人,还有机会主持。感言,先把它给说了,因为我知道胜算不高。”
men's uno  一起仰视20名KL-ites
转载自:men's uno <一起仰视20名KL-ites> 这是你必须认识的20名KL-ites, 来自时尚圈、商界、艺坛、娱乐工业、电视圈、设计界、网络⋯⋯各种不同领域。 他们的名字,便是一个发亮的品牌, 拼砌成一张立于城中的霓虹看板,熠熠闪烁。 不管是声誉或威望,不管是专业度或人气指数, 能够在城中占有重要席位, 一定有他们的过人之处。 20位来自大马各业界的personages, 身为Malaysian、身为KL-ite的我们, 怎可以不知晓?  

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