. 播出日期∶2012年1月29日(星期日) 9:00pm 播出频道∶Astro AEC（第301频道）   节目介绍∶   芽菜、鸡以及沙河粉，为什么会摆在一起，组成一道连原乡也没有的美食组合“芽菜鸡”呢？ 当初这道街头美食，是先有芽菜，还是先有鸡呢？而没有名份的沙河粉，难道就是后来才加入的第三者吗？阿贤展开了一趟探询芽菜鸡来源的路线，尝到了用鸡骨和虾壳熬制的虾汤鸡丝河粉，以及边卖边烫的白斩滑鸡，在淋上蒜头油之后的浓香滋味。而在一家传了两代人的沙河粉厂，阿贤看到广东沙河粉的手艺，如何在山城怡保发扬光大 ，也揭开了怡保沙河粉质地是否与当地水质有关系的谜团。接着阿贤拜见了年届84岁高龄的芽菜达人，亲眼见证他多年来如何培植出短小肥美、鲜甜爽脆的芽菜。而同村的云吞麵摊主则向我们展示着如何在日复一日的工作中全情投入的生活美学。最后阿贤终于找到了最早卖怡保芽菜鸡的街头摊贩，向她打听了芽菜鸡如何在岁月的长河中形成的故事。 .

. 现在一提起咖喱饭，总是会联想到 Nasi Kandar或者蕉叶饭，总之都是印度友族同胞所经营的食摊就对了。但是其实早年4、50年代的星马华人，尤其是在华人聚集的地方，提起咖哩饭，他们不见得会想到印度人，反而第一时间想到的是谁呢？海南人。很奇怪对不对，咖喱饭跟海南人有什么关系? 海南人与咖啡的故事我们听得多了，但是海南人与咖喱饭似乎很少放在一起相提并论。听说在马六甲的鸡场街就有一家非常著名的咖喱饭，连海外的背包客也会慕名前来品尝。

Khao Jam是暹罗话，Khao是饭，Jａｍ则是掺杂的意思，而Khao Jam意即混合在一起吃的饭，华人把它称为青叶饭。 尽管已经用了40多种草叶来烹煮，出炉的青叶饭竟然还要混和至少10种配料才能上桌，然而它的功效却一点也不含糊—驱风祛湿！ 每逢大日子或节庆，吉兰丹土生暹人都一定会烹煮青叶饭。加入了葱茅叶、红姜叶、蓝姜叶、黄姜叶、班兰叶、香茅叶、玉金叶、姜叶、大风蚁叶、吉仔叶、崩大碗和九层塔等40多种草叶来煮饭，已经叫人啧啧称奇，可是听说以前的土生暹人竟然采用多达百多种的草叶！

掺杂着生活气味和街坊人情的美食街，似乎天生就有一种贴近人心的亲和力。或许也因为这样，自然天成的美食街，往往比起那一些统一规划出来的美食中心，更叫人留连。 吉隆坡半山芭路附近的为食街，正是这种聚集了多达30多摊小吃的美食街。经历了半个世纪的岁月洗礼，为食街的小吃在忠实顾客的心目中，早已散发着一股无可替代的魅力，难怪从傍晚到深夜，满街都是兴旺的样子。

节    目           ： 遇见生命 Life Moments 播出日期        ： 19 November 2011 (星期六)  9.30pm 播出频道         : Astro AEC（第301频道） . 节目介绍        : 穷游天下（Life Journey） 在这个以工作为导向的生活里，人们似乎已经习惯了忙碌，习惯了赶路。 哪有时间好好欣赏途中的美景呢？可是她却从一个哪里也没到过的穷人家孩子，变成一个用两年多时间，走遍了30多个欧亚国家的旅人，每一天的旅游预算只有区区的10块钱美金。这趟旅程与其说是度假，它更像是修行。她深深地感受到，如果生命中缺乏了这两年在路上的时间，她的生命是苍白无力的。 . 施月潭部落格 Ah Tham's Blog http://thosedaysontheroad.blogspot.com     . .    

. 节    目           ： 遇见生命 Life Moments 播出日期        ： 12 November 2011 (星期六)  9.30pm 播出频道         : Astro AEC（第301频道） . 节目介绍        : 回家路上（下）（The Way Home －Part2) 以往生活放纵的他不幸在广播事业刚起步之际罹患癌症，却在家人与朋友的扶持下积极地与与病魔抗战。无奈癌细胞扩散，他陆续切除扁桃腺、胆、脑部血管瘤等等，体重更是从86公斤瘦到剩64公斤。后来病情受到控制之后，他重回广播圈，多次夺得最受欢迎DJ奖项，可是不料2年前他的癌症再次病发。 . .  

  Astro本地圈即将在2011年的8月27日推出一个全新的清谈节目－－－《遇见生命》。《遇见生命》将与您一同倾听发自内心的生命故事，一起回望生命中的那些分分秒秒。透过主持人杨佳贤与故事主角的真诚对话，《遇见生命》让我们看见不同的生命色彩、体验不同的生活温度，从而发现生命的精彩蜕变。节目氛围没有咄咄逼人，也不唯唯诺诺，只是坦诚相对，以聆听的耳朵，领会有限生命的无限生命力。 “这些故事的情节或许不是特别大起大落，却都是生命中最真实的快乐与阵痛，以及生活中最质朴的平凡与琐碎。恰恰是这些成长中平淡又真实的生活片段，为我们的生活带来微妙的感动与力量，让我们继续充满热忱地去期许生命中未知的精彩。 这些感动的力量看似微不足道，却是每个人在成长中生命力量的活水源头。”主持人杨佳贤聊到拍摄《遇见生命》的感受。                                        

当一切都变得很快，何不放慢脚步， 来一次细嚼慢咽的美食慢游。。。 本地圈趁2010 年岁末假期来临前，诚意献上全新的美食慢游节目 ‘阿贤贪吃路线’！贪吃成性的阿贤用最真诚的味蕾与情感，最悠游自在的步调和心情，品味在地美食的内涵，领略沿途的风土民情，描绘一条条叫味觉和心灵也动情的馋食慢游路线！酷爱寻根问底的阿贤依旧不改本色，继续在美味旅途中寻幽探秘、在舌尖上开启深度之旅，一路细嚼美食的前世今生，探勘味蕾中的人文风情！