Show Times 播出时间

Axian's Food Adventures
阿贤贪吃路线
Channel频道:
(Premieres 15 January 2012)
Prime首播:
Sun 星期日 09:00pm
Repeat重播:
Sun 星期日 11:30pm
 
Mon 星期一 10:00am & 11:00pm
(Regions: Malaysia, Brunei)
 
Life Moments 遇见生命
Channel频道:
(Premieres 27 August 2011)
Prime首播:
Sat 星期六 09:30pm
Repeat重播:
Sun 星期日 10:00am
(Regions: Malaysia, Brunei)
 
Taste with Jason 阿贤人情味
Channel频道:
(Premieres 23 August 2011)
Prime首播:
Tue 星期二 8:30pm
(Regions: Hong Kong, Indonesia, Philippines, Thailand, Singapore, Malaysia, Brunei & etc)
 
Channel频道:
Prime首播:
Mon星期一 10:30pm
(Region: Singapore)

为食街 美食当道 Food Walk

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掺杂着生活气味和街坊人情的美食街,似乎天生就有一种贴近人心的亲和力。或许也因为这样,自然天成的美食街,往往比起那一些统一规划出来的美食中心,更叫人留连。

吉隆坡半山芭路附近的为食街,正是这种聚集了多达30多摊小吃的美食街。经历了半个世纪的岁月洗礼,为食街的小吃在忠实顾客的心目中,早已散发着一股无可替代的魅力,难怪从傍晚到深夜,满街都是兴旺的样子。

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咖哩猪肠粉”这个食摊,搞不好是为食街内资历最深的一个。

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自从1955年就开始营业的咖喱猪场粉,油光闪烁,淋上了偏黄的咖喱汤汁,尽管看起来一脸普通,可是一旦添加了爽脆的猪皮、炒香的虾米和芝麻,卖相和味道马上就有了诱人的焦点,吃起来薄韧香滑,香而不辣。

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传统甜品糖水摊也已经驻扎在为食街超过50年,“生奶炖鸡蛋”最深获食客宠爱。

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鸡蛋的幼嫩润滑和牛奶的鲜甜脂香,暧昧地结合在温暖的半凝固状态中,含在嘴里质感均匀柔和,溜進喉嚨間鲜滑顺口,而且出奇地沒有半絲甜膩的感觉,反而有一股奶香和蛋香融为一体的清香味。

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不少为食街内的食摊都有自己的拥趸,其中一些人气火红的摊子包括猪肉粉、炸鸡、炒糕、猪杂粥等等。“猪肉粉”的汤头,是用猪骨和江鱼仔精心熬煮,味道出奇地鲜甜,现点现煮的肉碎和肉片等配料,鲜嫩爽口,每一口都吃出真材实料。

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炸鸡的摊主则非常懂得物尽其用,不管是鸡腿、鸡翅膀、鸡脚、鸡颈、鸡壳或其他部位,都可以下锅炸得金黄香脆。外皮酥脆可口,内里肉质鲜嫩多汁,食客们都说它的炸鸡味道与众不同,风味独树一帜。

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对于曾经见证过为食街昔日辉煌的街坊邻舍,走一趟为食街,除了能够大饱口福,还可以顺道回味逐渐在记忆中褪色的旧时岁月。

贪吃地点〉〉为食街

地址:Jalan Sayor of Jalan Pudu 55100 KL (吉隆坡半山芭路马银行旁)

阿贤贪吃推荐: 生奶炖鸡蛋、咖哩猪肠粉、猪肉粉、炸鸡

卫星座标 GPS Coordinate :N  3∘  8.101’      E  101∘  42.776’

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